Start | Karin

Karin

Utbildad kostrådgivare lågkolhydratkost hos Anna Hallén Utbildningar. Har skrivit om LCHF sedan 2009 på Allt om LCHF.

Köp den bästa LCHF-kokboken på bokrean

Bokrea 2017

Årets bokrea drar snart igång. I år finns det inte så många rena LCHF-böcker att välja på men passa på att köpa Anne Aobadias kokbok Mera Matkärlek. Det är en av de bästa LCHF-kokböckerna som finns.

Läs mer »

Ska du börja med LCHF? Här är tio steg för att lyckas.

Hur man börjar med LCHF

Om du har bestämt dig för att börja med LCHF så är det några saker du kan göra för att lyckas med ditt beslut. Först och främst bör du läsa på, läs allt du orkar med så att du vet vad du har att vänta dig. Börja med att läsa på om grunderna i LCHF så att du vet hur LCHF fungerar. …

Läs mer »

Gör din egen smörblandning

Gör din egen bredbara smörblandning

Riktigt smör är ett av de bästa fetterna man kan äta när man äter LCHF. Men många tycker att smör är för hårt när man tar det ur kylen och att det därför är svårt att använda. Ett sätt är att hyvla skivor av smöret med en osthyvel som man sedan lägger på till exempel sitt fröknäcke. Det kan aldrig bli …

Läs mer »

That Sugar Film – Sockerfilmen

Sockerfilmen, That Sugar Film

Regnar det? Passa på att se den här filmen – den finns på SVT Play fram till den 20 augusti. En man bestämmer sig för att äta det som vanligen kallas för nyttig mat: produkter med lite fett som till exempel lightyoghurt och flingor, smoothies och fruktjuice. Allt innehåller stora mängder dolt socker och på några veckor får kosten effekt …

Läs mer »

Sverige behöver mera matkärlek!

Tidningen matkärlek

En av de saker jag har lärt mig under åren är att om man ska lyckas med sin LCHF-resa så måste man äta riktig mat. I perioder kan man äta ganska enformigt men ska det vara en långsiktigt hållbar lösning så måste man variera sig med goda, LCHF-vänliga rätter. Kan man dessutom bjuda på maten till icke-LCHF:are är det ingen nackdel, speciellt om …

Läs mer »

Midsommarmat när du äter LCHF

Nu drar det ihop sig till midsommar – en av de helger på året som är väldigt förknippad med mat.  Många av de rätter som brukar finnas på midsommar-menyn är helt ok att äta. Andra får man begränsa till en smakbit eller hitta andra alternativ. Hur är det med sillen? Ett måste för många på midsommarbordet är sillen – kan man …

Läs mer »

Bokrea 2016 – fynda LCHF-böcker

Fynda LCHF-böcker på bokrean

Nu är det återigen dags för bokrean. Som vanligt finns det möjlighet att fynda LCHF-böcker för den som vill. Bokrean startar den 23/2 men man kan redan nu förbeställa sina böcker som då skickas den 23/2. Titta på alla LCHF-böcker på bokrean här 

Läs mer »

LCHF-semlor

Ett recept på LCHF-vänliga semlor utan vanligt mjöl

Här är ett recept på LCHF-vänliga semlor. De går att baka på mandelmjöl eller kokosmjöl, beroende på vad du har hemma.

Läs mer »

Baka sockerfritt med Marja

Baka sockerfritt - av Marja Folcke

Marja Folcke, som bloggar på bakasockerfritt.se, har samlat sina 45 bästa recept i en bakbok som heter Baka Sockerfritt. På bloggen har Marja recept utan vanligt socker, men alla är inte nödvändigtvis LCHF-vänliga då de ibland innehåller saker som till exempel dadlar. I boken har hon samlat recept där de flesta är LCHF-vänliga. Alla bakverken innehåller LCHF-godkända ingredienser som mandelmjöl, sukrin, …

Läs mer »

Julskinkan – den perfekta LCHF-maten?

Julskinka med fettkant

Om man har äldre människor i sin omgivning så kan man få berättat för sig hur julskinkan var ”förr i tiden”. Man hade grisar själv eller hos någon i närheten som slaktades till jul och då hade grisen fått äta sig riktigt mätt hela året så att skinkan hade ett rejält lager av späck. I min omgivning har jag en …

Läs mer »

Fynda LCHF-böcker på höstrean

Köp LCHF-böcker på höstrean

Nu kan du fynda LCHF-böcker hos Bokus till kraftigt nedsatta priser. Till LCHF-böckerna på bokus höstrea Du hittar bland annat Monique Forslunds fina bok ”LCHF För hela familjen” för 69 kronor  och Lars Erik Litsfeldts bok ”Kom igång med LCHF på 14 dagar” för 45 kronor. (Klicka för att läsa vår recension av boken).  

Läs mer »

LCHF 2.0 – en ny och moderniserad LCHF-kokbok

LCHF 2.0 en ny kokbok av Anna Hallén och Åse Falkman Fredrikson

Anna Hallén och Åse Falkman Fredrikson  har kommit med en helt ny LCHF-kokbok: LCHF 2.0 Boken tar avstamp i det som är en av grunderna till LCHF: att äta naturlig och ”riktig” mat, det vill säga den mat vi är avsedda för att äta. I den här boken hittar du därför inga recept med gluten, soja eller mejerivaror. Boken inleds …

Läs mer »

Socker och sötningsmedel

Vilka sötningsmedel är ok när man äter lchf?

Socker är givetvis något man inte skall äta när man äter enligt LCHF. Sötsuget försvinner vanligen efter en kort tid och man blir mer känslig för söta saker. Det söta man tidigare åt och tyckte var gott smakar helt plötsligt sött och sliskigt. Sötningsmedel ska man helst inte använda i någon större omfattning. Om man varit van att äta eller …

Läs mer »