Start | Maten | Recept | Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Blomkålssoppa på LCHF-visBlomkålssoppa är perfekt LCHF-mat och enkel att göra. Den kan även enkelt varieras genom att tillsätta olika smaksättningar.

 

För ca 4 portioner:

  • 1  gul lök
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 5 dl vatten
  • 3 dl vispgrädde
  • Riven ost
  • Salt, peppar

 

Gör så här:

Hacka löken fint och fräs i en ordentlig smörklick i en kastrull.

Häll i vatten och grönsaksbuljong och låt koka upp. Dela blomkålen i mindre bitar och lägg i kastrullen. Koka ca 10 minuter eller tills blomkålen är mjuk.

Häll i grädden och låt koka upp. Mixa med mixerstav tills soppan är slät.

Smaka av med salt och peppar. Om man vill kan man tillsätta lite cayennepeppar.Blanda i riven ost innan serveringen.

Vill du ha en kraftigare soppa: ta mer grädde och mindre mängd vatten.

Soppan kan varieras i det oändliga. Man kan till exempel tillsätta rökt skinka innan servering.

 

Check Also

Bokrea 2018

Köp LCHF-böcker på bokrean

Årets bokrea är här!   UPPDATERING: Årets bokrea är nu slut. Här hittar du alla …

Bokrea 2017

Köp den bästa LCHF-kokboken på bokrean

Årets bokrea drar snart igång. I år finns det inte så många rena LCHF-böcker att välja …

Hur man börjar med LCHF

Ska du börja med LCHF? Här är tio steg för att lyckas.

Om du har bestämt dig för att börja med LCHF så är det några saker …

Notice: compact(): Undefined variable: limits in /var/www/html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 853 Notice: compact(): Undefined variable: groupby in /var/www/html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 853