Sofie Hexeberg är en norsk läkare som förespråkar LCHF.
Hon har skrivit boken Frisk med LCHF och här är en receptbok med mat som innehåller lite kolhydrater. Boken innehåller 100 LCHF-recept på god vardagsmat, snacks och såser. Recepten är enkla att följa och det finns fina bilder på maten.
Exempel på innehåll är alternativ till bröd och musli, förslag till matlådan på jobbet, mellanmål och snacks och LCHF-godis.
Boken innehåller också en 4-veckorsmeny som kan vara bra om man vill ha hjälp att komma igång.
Läs mer och köp boken här