Start | LCHF-mat | Julmat – perfekt när du äter LCHF

Julmat – perfekt när du äter LCHF

Julmat och LCHFLCHF och julmat går väldigt bra ihop.

Mycket av den traditionella julmaten är perfekt mat om man vill hålla nere på kolhydraterna.

Men det gäller att välja rätt mat, och att undvika vissa saker.

Julmaten kan också innehålla mycket protein i förhållande till mängden fett så försök tänka på att få i dig tillräckligt med fett – då äter du mindre mängder.

 

 

Ät hur mycket du vill av:

  • Julskinka – tänk på att griljeringen kan innehålla bröd
  • Sill – tänk på att en del inläggningar kan innehålla mycket socker.
  • Korv, sylta, paté
  • Ost
  • Lax i alla former. Tänk på att hovmästarsåsen kan innehålla stora mänger socker.
  • Ägg
  • Revbensspjäll
  • Köttbullar
  • Lutfisk


Ät så lite du kan av:

  • Bröd, potatis
  • Risgrynsgröt
  • Julgodis
  • Janssons Frestelse – innehåller mycket potatis
  • Pepparkakor och andra bakverk

 

Om man lagar julmaten själv kan man ganska enkelt göra LCHF-vänliga alternativ:

Istället för att göra Janssons Frestelse på potatis så kan man använda rättika. Blir lika gott och ser ut och smakar som den som är gjort på potatis

Ha LCHF-vänliga tillbehör på julbordet som t.ex. brysselkål, grönkål och rödkål.

Anpassa såser så att man t.ex. gör gravlaxsås på creme fraiche med senap och dill istället för att ha den köpta varianten som innehåller mängder av socker.

Man kan göra eget LCHF-vänligt julgodis och baka kakor och bakverk på LCHF-vis

Istället för risgrynsgröt och Ris á la Malta kan man göra Keso á la Malta istället

 

Tips på LCHF-vänlig julmat och annan festmat hittar du i kokboken Doktor Dahlqvist och Airams kokbok för fest och helg.

Check Also

Bokrea 2018

Köp LCHF-böcker på bokrean

Årets bokrea är här!   UPPDATERING: Årets bokrea är nu slut. Här hittar du alla …

Bokrea 2017

Köp den bästa LCHF-kokboken på bokrean

Årets bokrea drar snart igång. I år finns det inte så många rena LCHF-böcker att välja …

Hur man börjar med LCHF

Ska du börja med LCHF? Här är tio steg för att lyckas.

Om du har bestämt dig för att börja med LCHF så är det några saker …

Notice: compact(): Undefined variable: limits in /var/www/html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 853 Notice: compact(): Undefined variable: groupby in /var/www/html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 853