Allt om LCHF
När man äter enligt LCHF ska man minimera mängden mat som innehåller kolhydrater.
Protein ska man äta ungefär som vanligt.
Energin från de kolhydrater man tar bort ersätts med energi från naturligt mättat fett. Kroppens energi kommer alltså främst från fett och protein istället för från kolhydraterna.
Det enklaste sättet att tänka är att man äter precis som vanligt men tar bort allt bröd, potatis, ris och pasta. Flingor och gryn ska man inte heller äta. Lägg till grönsaker, främst sådana som växer ovan jord. För att inte bli hungrig lägger man till fett, till exempel en fet sås eller något tillbehör med hög fetthalt.
Välj endast fullfeta produkter – välj aldrig lightprodukter eller produkter som är sötade. Läs innehållsförteckningen på all mat du köper och välj produkter med så lågt kolhydratinnehåll som möjligt. Välj gärna också produkter med så lite tillsatser som möjligt.
Du kan du läsa mer om olika grupper av livsmedel och vad man ska tänka på. Det finns också en samling med våra favoritrecept.
