Bröd

Bröd och andra spannmålsprodukter ska man undvika när man äter LCHF. Det spelar ingen roll om brödet är ljust eller mörkt, fint eller grovt - alla kolhydrater i brödet omvandlas till socker när de bryts ner i magen.

Vad ska man då göra sin smörgås av?

Många äter smörgås utan bröd, det vill säga man tar pålägget och äter som det är. Till exempel kan man bre smör på skink- och ostskivor och äta som smörgås. Om man vill ha något att ersätta brödet med finns många LCHF-vänliga bröd som till exempel Lembasbröd,  Oopsies eller nötbröd.

Om man är liberal med kolhydraterna kan man välja att äta FinnCrisp eller Flatbröd som innehåller 3-5 gram kolhydrater per skiva.

Brödrecept finns i några av alla LCHF-kokböcker som finns i bokhandeln. Ett exempel är Anna Halléns bok LCHF Husmanskost.